|
|
 |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
| |
Para
mayor información y pedidos contáctanos al teléfono
(55) 5567-05-22 en la Ciudad de México o por correo electrónico
en harinas@espiga.com.mx |
|
| |
|
|
| |
Para
mayor información y pedidos de harinas preparadas
contáctanos al teléfono (55) 5567-05-22 en
la Ciudad de México o por correo electrónico
en ventas@espiga.com.mx |
|
| |
|
|
| |
Para
mayor información y pedidos de subproductos contáctanos
al teléfono (55) 5567-05-22 en la Ciudad de México
o por correo electrónico en subproductos@espiga.com.mx
|
|
| |
|
|
| |
 |
|
| |
|
|
| |
 Harina
de trigo “Fina” multiusos ideal para la elaboración
de pan blanco, pan dulce, tortillas, repostería, churros,
pizzas y mucho más.
• Calidad superior y constante.
• Alto rendimiento (Más piezas por bulto).
• Enriquecida con vitaminas y minerales.
• Contiene las cantidades y calidades óptimas
de mejorantes.
• No contiene bromatos.
• Genera buen volumen, miga, corteza y blancura del pan.
• Buena cantidad y calidad de gluten.
• Buena tolerancia al amasado.
• Buena fuerza.
• Tenacidad y elasticidad balanceadas.
• Higiénica y libre de plagas.
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
 |
|
| |
|
|
| |
 Harina
de trigo “Extrafina” ideal para la elaboración
de pan blanco, pan dulce, tortillas, repostería, churros,
pizzas y mucho más.
• Bajo contenido de cenizas (pan más blanco).
• Calidad superior y constante.
• Alto rendimiento (más piezas por bulto).
• Enriquecida con vitaminas y minerales.
• Contiene las cantidades y calidades óptimas de
mejorantes.
• No contiene bromatos.
• Genera buen volumen, miga, y corteza en el pan.
• Buena cantidad y calidad de gluten.
• Buena tolerancia al amasado.
• Buena fuerza.
• Tenacidad y elasticidad balanceadas.
• Higiénica y libre de plagas. |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
 |
|
| |
|
|
| |
 Harina
de trigo “Fina” multiusos ideal para la elaboración
de pan blanco, pan dulce, tortillas, repostería, churros,
pizzas y mucho más.
• Calidad superior y constante.
• Alto rendimiento (más piezas por bulto).
• Enriquecida con vitaminas y minerales.
• Contiene las cantidades y calidades óptimas de
mejorantes.
• No contiene bromatos.
• Genera buen volumen, miga, corteza y blancura en el pan.
• Buena cantidad y calidad de gluten.
• Buena tolerancia al amasado.
• Buena fuerza.
• Tenacidad y elasticidad balanceadas.
• Higiénica y libre de plagas. |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
 |
|
| |
|
|
| |
 Harina
de trigo “Semifina” ideal para aplicaciones que requieran
de media fuerza, como son:
• La panadería artesanal y casera.
• Amasado manual o con amasadora de baja velocidad.
• Tortillas de harina.
• Galletería.
• Botanas.
• Calidad constante.
• Enriquecida con vitaminas y minerales.
• Fuerza media y balanceada en el gluten.
• No contiene bromato.
• Higiénica y libre de plagas.
• Buena blancura en sus productos. |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
 |
|
| |
|
|
| |
 Harina
de trigo “Fuerte” ideal para la elaboración
de pan de caja, bollería, tortillas, cuernitos, galletas
especiales, bagels y mucho más.
• Calidad superior y constante.
• Alta cantidad y calidad de proteina.
• Gluten fuerte y consistente.
• Gran estabilidad en el amasado.
• Tenacidad y elasticidad balanceadas.
• Mayor vida de anaquel para su producto.
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
 |
|
| |
|
|
| |
 Harina
de trigo entero ideal para la elaboración de productos
integrales en la panadería, como pueden ser: bolillo,
bizcocho, danés, feité, pan de caja, bisquet,
baguette, tortilla, muffin y mucho más.
• Calidad superior y constante.
• Alto rendimiento (más piezas por bulto).
• Rica en fibra natural.
• Contiene harina, salvado, salvadillo, acemite, granillo,
germen, ácido ascórbico y enzimas.
• Se puede utilizar sola o rebajada con harina blanca dependiendo
del producto.
• Higiénica y libre de plagas. |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
 |
|
| |
|
|
| |
 Harina
de trigo ideal para la elaboración de galletas, botanas,
polvorones y pastelillos.
• Gluten débil y elástico.
• Calidad superior y constante.
• Se obtienen los tamaños y espesores deseados en
las galletas.
• Alto rendimiento.
• Higiénica y libre de plagas.
• Consérvese en lugar fresco y seco. |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
 |
|
| |
|
|
| |
 Harina
de trigo clorada ideal para la elaboración de pasteles,
hot cakes, waffles, roscas, muffins y mucho más.
• Calidad superior y constante.
• Excelente textura, volumen y porosidad en sus pasteles.
• Gluten débil y tenáz.
• Enriquecida con vitaminas y minerales.
• Potencial de hidrógeno regulado.
• Higiénica y libre de plagas. |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
 |
|
| |
|
|
| |
 Harina
preparada para la elaboración de: bolillo, telera, baguette,
barrita, zeppelín y demás pan francés.
• Alto rendimiento (más piezas por bulto).
• Considerable mejoría para su pan francés
en: volumen y apariencia, corteza dorada y crujiente, textura
y blancura de la miga, vida de anaquel y frescura, sabor y aroma.
• Contiene harina de trigo enriquecida con vitaminas y
minerales.
• Higiénica y libre de plagas.
• Contiene las cantidades y calidades óptimas de
mejorantes.
• No contiene bromatos. |
|
|
|
| |
 |
| |
 Harina
diseñada especialmente para la elaboración de tortillas
de harina de alta calidad. Considerables mejorías para
su tortilla de harina en:
• Color
más blanco.
• Excelente
aroma.
• Mayor rendimiento
de piezas por bulto.
• Más frescura y por más tiempo.
• Mayor suavidad.
• Mayor diámetro.
• Forma más redonda y homogénea.
• Menor tiempo de fermentación.
• Excelente comestibilidad.
• Excelente doblabilidad y enrrollabilidad.
• Menos pegado.
• Harina de trigo enriquecida con
vitaminas y minerales: (Niacina, Riboflavina, Tiamina, Ácido
Fólico, Hierro y Zinc)
• Higiénica y libre de plagas.
• Contiene las cantidades y calidades
óptimas de mejorante: (Excluyendo bromatos)
• Ofrecemos asesoría técnica gratuita. |
|
| |
|
|
| |
|
|
|
