Harinera La Espiga es fundada en la Ciudad de México en 1953. Sus fundadores, Don Antonio Gil Callejo y Don Florencio Sánchez Córdoba, crean desde entonces una empresa orientada hacia el cliente, lo que nos ha permitido al día de hoy convertirnos en el molino de trigo más grande de México y del mundo de habla hispana.
 
 
En 1964, Harinera La Espiga inaugura su actual planta en el fraccionamiento industrial Vallejo, dentro de la misma ciudad, sentándose así las bases para un crecimiento sostenido durante décadas por venir.
 
 
En 1997 Harinera La Espiga forma un alianza estratégica con la destacada multinacional del ramo agroindustrial Bunge. Esta alianza nos ha permitido administrar el riesgo al comprar el trigo, la originación de diferentes tipos de trigos en Estados Unidos y Canadá, una avanzada logística y la formulación de las mejores harinas preparadas.
 
 
En el año 2000, Harinera La Espiga adquiere de la compañía suiza Buhler, líder mundial en tecnología molinera, la maquinaria más avanzada del planeta en su ramo, lo que nos ha permitido hacer frente a la creciente demanda de nuestras marcas de harina, al incorporar mejoras en eficiencia, higiene, flexibilidad, mantenimiento y capacidad.
 
 

Al día de hoy la empresa cuenta con más de 1,000 clientes satisfechos entre panaderos, industriales, comerciantes, tiendas de autoservicio y restaurantes. Gracias a ellos y a la calidad de nuestros productos, hoy en Harinera la Espiga tenemos la capacidad para producir 1,050 toneladas diarias de las mejores harinas del país.